Additifs alimentaires
E920 — L-cystéine
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Douteux (Mashbooh) — Vérification recommandée
🔍 Ingrédients problématiques
Peut provenir de cheveux humains ou de plumes de canard
✅ Alternative halal recommandée
Pain artisanal sans agent de traitement de la farine
📋 Source de vérification
EFSA, études sur l'origine de la L-cystéine alimentaire
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L'E920 est un agent de traitement de la farine utilisé en boulangerie industrielle. Il peut être extrait de cheveux humains, de plumes de canard ou produit par synthèse. L'origine varie considérablement.
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