Additifs alimentaires
E322 — Lécithine
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Halal — Conforme aux exigences islamiques
📋 Source de vérification
EFSA — majoritairement soja en Europe, mention "lécithine de soja" sur étiquettes
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La lécithine (E322) est un émulsifiant très courant extrait principalement du soja ou du tournesol. Parfois d'origine animale (jaune d'œuf). En pratique, la quasi-totalité de la lécithine alimentaire en Europe est d'origine végétale.
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